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天津飯は 特に関西では人気があると言うのはさておいて 天津飯を かに玉丼とメニューに書いているお店もあるが 天津飯とかに玉丼とは 必ずしも同じでないが 違うものとも言い切れない 中華料理の元職人として 今更だが天津飯と、かに玉丼の違いをはっきりさせておこう ということで 天津ごま油 小さじ1 片栗粉 大さじ1 片栗粉を溶く水 大さじ2 ご飯 150g 作り方 1 300㏄の水が沸騰したら調味料を入れます。 2 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。 3 卵2個に対して片栗粉を入れて、良く混ぜほぐします。 4 フライパンに多い目の植物油をしいて、強火で混ぜるように焼きます。 5 半熟のうちにコテやお箸でオムレツのように焼きます。 ※半熟ではなくても丸く焼いて天津飯のタレとベースのスープが同じなんで、味がダブってまして。 変化に乏しく悲しいほど単調。 コレちょっと面白くなくない？ ぱくんぱくんと食べ進んで。 完食。 王将の極王天津飯。 スープとのミスマッチにやや違和感があったものの。年2月11日放送の「マツコの知らない世界」 みんなが作ってる 天津飯 あん 関西のレシピ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが359万品 天津飯 タレ 関西